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Messaggio  vayiolet.ta il Lun 18 Set - 10:08:24





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Dieta E Salute Cibo

L’avocado è un frutto originario dell’America centrale, ricchissimo di sostanze utili a combattere i radicali liberi, nemici dell’apparato cardiovascolare
Morbido, saporito e supersalutare, l’avocado è un frutto che proviene dal Messico. I frutti dalla scorza liscia o rugosa verde (varietà "fuerte") o violacea (varietà "hass") racchiudono una polpa burrosa ricchissima di grassi monoinsaturi e con il 10% di polinsaturi (Omega 6), una composizione simile a quella del prezioso olio extravergine di oliva in grado di regolare i livelli del colesterolo nel sangue, aumentando la produzione di quello “buono”. Per queste sue qualità nutrizionali l’ avocado è uno dei frutti più apprezzati anche da vegetariani e vegani. Una volta tagliato, va consumato in fretta perché la polpa esposta all’aria brunisce rapidamente, a causa degli enzimi che ossidano i polifenoli.

Nella polpa di avocado l’antiossidante più potente
L’ avocado contiene fibre, tanta vitamina E (efficace antiossidante), carboidrati (in media 8 grammi), proteine e potassio (fondamentale per l’equilibrio idrico dell’organismo). Inoltre nella polpa dell'avocado si trova il glutatione. Quando, questa sostanza si combina con il selenio, forma il glutatione perossidasi, una delle armi più potenti contro i radicali liberi a tutto vantaggio della salute del nostro cuore. L’ideale è gustare l’ avocado al naturale con una spruzzata di limone ricco di vitamina C che migliora l’assimilazione della preziosissima vitamina E.








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